ये एक ट्रेडिशनल ड्रिंक है. दूध का शरबत कई खास मौकों पर बनाया जाता है. ये बहुत ही स्वादिष्ट और मलाईदार होता है. इसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं. इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत भी नहीं होगी. इसे आपक कुछ ही मिनटों (Sharbat) में तैयार कर सकते हैं. गर्मियों (Doodh Sharbat Recipe) के लिए दूध से बना ये ड्रिंक आपको गर्मी से राहत पहुंचाने का काम करेगा. आप इसे ईद जैसे मौके पर मेहमानों को परोस सकते हैं. बच्चे हों या बड़े दूध का ये शरबत (Doodh Sharbat) सभी को बहुत पसंद आएगा. आइए जानें इस रेसिपी.
दूध शरबत की सामग्री
1 लीटर दूध
3 बड़े चम्मच मिक्स ड्राई फ्रूट्स
1/2 छोटा चम्मच गुलाब जल
2 बड़े चम्मच काजू
2 बड़े चम्मच बादाम
1/2 कप चीनी
150 मिली पानी
2 बड़े चम्मच पिस्ता
4 बड़े चम्मच गुलाब का शरबत
दूध का शरबत बनाने की रेसिपी
स्टेप – 1 दूध को गाढ़ा करें
इस शरबत को बनाने के लिए सबसे पहले 1 लीटर दूध लें. इसमें चीनी डालकर गाढ़ा होने तक चलाते रहें. दूध के गाढ़ा होते ही इसमें पिसे हुए बादाम और काजू डालें.
स्टेप – 2 शरबत को ब्लेंड करें
एक ब्लेंडर लें. इसमें ठंडा दूध, चीनी, गुलाब जल, एक चुटकी दालचीनी डालें. इसे अच्छे से ब्लेंड करें. इसमें गुलाब का शरबत डालें. इसमें ठंडा पानी डालें.
स्टेप – 3 शरबत पीने के लिए तैयार है
अब इसे ब्लेंड करें. इसमें सूखे मेवे और नट्स डालें. इसे गाढ़ा, क्रीमी और झागदार होने तक ब्लेंड करें. इसे सर्विंग ग्लास में डालें. इसमें थोड़ा गुलाब का शरबत डालें और पिसे हुए सूखे मेवे से गार्निश करें. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ तुलसी के बीज भी मिला सकते हैं.
दूध के फायदे
दूध में कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है. ये दोनों पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाते हैं. ये बढ़ती उम्र में ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर से बचाव में मदद कर सकते हैं. दूध में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी होता है. ये मांसपेशियों के लिए फायदेमंद है. दूध में कैल्शियम और फास्फोरस होता है. ये दांतों को मजबूत बनाता है. दूध आपके दांतों की कई तरह की समस्याओं से बचाने का काम करता है. रात में एक गिलास गर्म दूध का सेवन करने से अच्छी नींद आती है. दूध में एमिनो एसिड ट्राइटोफन और मेलाटोनिन होता है. ये अच्छी नींद लाने में मदद कर सकता है. ये रात में नींद न आने, बेचैनी या नींद बीच में खराब होने की समस्या को दूर करता है. लो-फैट मिल्क का सेवन करने से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
