आतिथ्य का एक नया मानक

टेकऑफ़ और लैंडिंग के बीच, बेन-गुरियन हवाई अड्डे पर एक जगह उभरी है जो समय के अनुभव को फिर से परिभाषित करती है, और आतिथ्य का एक नया मानक स्थापित करती है: फैटल टर्मिनल, जिसने इज़राइल में विमानन आतिथ्य अनुभव को नया आकार दिया है। 2019 में अपने उद्घाटन के बाद से, टर्मिनल ने हाल ही में अधिक सटीक, अंतरंग और सावधानीपूर्वक क्यूरेटेड अनुभव पर ध्यान देने के साथ अपने आतिथ्य परिसर का एक व्यापक उन्नयन और नया स्वरूप पूरा किया है।

इस जटिल ऑपरेशन का नेतृत्व शनि शिफरमैन-गुर द्वारा किया जाता है, जो अकादमिक पृष्ठभूमि और व्यावहारिक विशेषज्ञता का एक प्रभावशाली संयोजन लाता है।

शिफ़रमैन-गुर के पास संचार और सामाजिक विज्ञान में स्नातक की डिग्री और मानव संसाधन में विशेषज्ञता के साथ व्यवसाय प्रबंधन में एमबीए है

उन्होंने 21 साल की उम्र में आतिथ्य उद्योग में अपना करियर शुरू किया, व्यावहारिक अनुभव के माध्यम से आगे बढ़ी, व्यापक प्रबंधकीय विशेषज्ञता हासिल की, और फैटल टर्मिनल में एक प्रमुख नेतृत्व की भूमिका में आगे बढ़ीं – आतिथ्य और व्यक्तिगत स्वतंत्रता की दुनिया के बीच एक मिलन बिंदु.

निजी टर्मिनल क्या पेशकश करता है?

वाणिज्यिक और निजी दोनों उड़ान यात्रियों के लिए एक विशेष वीआईपी अनुभव, जिसमें विवेक, अधिकतम आराम और अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप सावधानीपूर्वक प्रदान की गई सेवा पर जोर दिया गया है।

कॉम्प्लेक्स को सोच-समझकर डिजाइन किया गया है। इसमें निजी आतिथ्य सुइट्स और पूरी तरह सुसज्जित कार्यस्थलों के साथ एक विशाल लाउंज है, जो मेहमानों को प्रस्थान से पहले या आगमन के बाद अपने समय का इष्टतम उपयोग करने में सक्षम बनाता है। सेवा की पेशकश को पूरा करते हुए, मेहमान एक समृद्ध पाक अनुभव का आनंद लेते हैं, जिसमें एक विविध बुफे और एक क्यूरेटेड पेय मेनू शामिल है, जो टर्मिनल की प्रत्येक यात्रा में एक परिष्कृत, शानदार स्पर्श जोड़ता है।

. (क्रेडिट: सरया लोटन)

फैटल टर्मिनल दुनिया भर में फैटल समूह की व्यापक आतिथ्य अवधारणा में कैसे फिट बैठता है?

फैटल टर्मिनल, फैटल समूह की आतिथ्य दुनिया का प्रत्यक्ष विस्तार है। यह होटलों के लिए एक पूरक उत्पाद है, जो उत्कृष्टता के समान मूल्यों, विस्तार पर ध्यान और व्यक्तिगत और सटीक सेवा अनुभव पर आधारित है।

यह हवाई अड्डे पर केवल एक कार्यात्मक परिवर्तन नहीं है, बल्कि संपूर्ण अनुभवात्मक अनुक्रम में एक और कड़ी है, जो उड़ान से पहले होता है और उसके बाद भी जारी रहता है। इस तरह, फैटल पारंपरिक आतिथ्य की सीमाओं का विस्तार करता है और दर्शकों के लिए एक आधुनिक प्रीमियम अनुभव को फिर से परिभाषित करता है जो समय, गोपनीयता और सटीकता को महत्व देता है। क्योंकि सच्चा आतिथ्य अनुभव गंतव्य पर पहुंचने पर नहीं, बल्कि वहां पहुंचने के रास्ते में ही शुरू हो जाता है।

न्यूयॉर्क में बिताए गए समय ने आपके पेशेवर विश्वदृष्टिकोण को किस हद तक प्रभावित किया?
इसका बहुत गहरा असर हुआ. न्यूयॉर्क ने मुझे विभिन्न संस्कृतियों के विभिन्न लोगों के साथ काम करना सिखाया। मैंने एक जीवंत व्यापारिक जिले के केंद्र में, 47वीं स्ट्रीट पर एक आभूषण की दुकान में काम किया, जहां मेरा विभिन्न स्तरों पर व्यवसायियों, उद्यमियों और ग्राहकों के साथ दैनिक संपर्क होता था। वहां, मैंने वैयक्तिकरण, पढ़ने की स्थितियों और ऐसी सेवा के महत्व को समझा जो सामने वाले व्यक्ति का सम्मान करती हो, चाहे उसकी पृष्ठभूमि कुछ भी हो।

आपको किस बात का एहसास हुआ कि हवाई अड्डा ही आपके लिए सही जगह है?
लोगों से उनके जीवन के महत्वपूर्ण क्षणों में मिलने की इच्छा – चाहे वह प्रस्थान हो, घर वापसी हो, कोई महत्वपूर्ण व्यावसायिक यात्रा हो, या पारिवारिक अवकाश हो। एक हवाई अड्डे का संस्कृतियों, भावनाओं और अपेक्षाओं के बीच एक अनूठा संबंध होता है। आतिथ्य और विमानन ठीक इसी स्थान पर मिलते हैं, जिससे एक ऐसा अनुभव बनता है जिसका मूल्य, प्रभाव और महत्व होता है।

2019 में, आपने फैटल टर्मिनल का प्रबंधन संभाला। मुख्य चुनौती क्या थी?
इज़राइली बाज़ार में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक प्रीमियम उत्पाद पेश करना, जो अभी तक यहां नहीं देखा गया था। पहले दिन से ही हमारे लिए यह स्पष्ट था कि हम एक और लाउंज स्थापित नहीं कर रहे थे, बल्कि परिष्कृत सेवा, अधिकतम विवेक और समझौता न करने वाली सटीकता के मानकों के साथ एक पूर्ण टर्मिनल अनुभव स्थापित कर रहे थे।

हमने हर विवरण पर ध्यान देते हुए और एक प्रतिबद्ध और पेशेवर टीम बनाकर नपे-तुले कदमों से काम किया। केवल ढाई वर्षों में, फैटल टर्मिनल को न्यूयॉर्क, लंदन, दुबई, अटलांटा, कैरेबियन में सेंट किट्स और टेक्सास के फोर्ट वर्थ में निजी टर्मिनलों के साथ दुनिया के सात सर्वश्रेष्ठ निजी टर्मिनलों में से एक के रूप में मान्यता दी गई थी।

निजी और वाणिज्यिक उड़ानों के प्रति प्रतिक्रिया में फैटल टर्मिनल को क्या अद्वितीय बनाता है?
सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, यह सुरक्षा, निश्चितता और मन की शांति की भावना प्रदान करता है। जिस क्षण यात्री टर्मिनल में प्रवेश करते हैं, हम चाहते हैं कि उन्हें ऐसा महसूस हो जैसे वे हमारे लिविंग रूम में आ गए हैं।

हम समझते हैं कि समय जीवन की सबसे कीमती संपत्तियों में से एक है, खासकर हमारे वीआईपी ग्राहकों के लिए। फैटल टर्मिनल निजी और वाणिज्यिक दोनों उड़ानों के लिए सटीक, कुशल और समय की बचत करने में सक्षम बनाता है। हमारी वीआईपी टीम व्यक्तिगत, विवेकपूर्ण तरीके से हवाई अड्डे पर सभी आवश्यक व्यवस्थाओं का ध्यान रखती है, जबकि यात्री एक व्यावसायिक बैठक कर सकता है, खा सकता है, उड़ान से पहले पेय ले सकता है, या बस आराम कर सकता है।

हम टर्मिनल में प्रवेश करने से लेकर विमान में चढ़ने तक चिंता मुक्त अनुभव प्रदान करते हैं, और यही प्रक्रिया उनके इज़राइल लौटने पर भी होती है।

मानव संसाधन में निवेश आधारशिला है। हमारे कर्मचारियों के लिए सख्त स्क्रीनिंग प्रक्रियाएं, गहन प्रशिक्षण और निरंतर समर्थन एक घरेलू माहौल और एक जुड़ी हुई टीम के साथ अद्वितीय व्यावसायिकता पैदा करते हैं जिसे यात्री तुरंत महसूस करते हैं।

टर्मिनल पर एक अलग सेवा अनुभव बनाने में होटल के अनुभव ने कैसे योगदान दिया है?
मैं पाँच सितारा होटलों की दुनिया से आया हूँ, दुनिया भर के उच्च-स्तरीय प्रतिनिधिमंडलों और व्यवसायियों के साथ काम कर रहा हूँ। सावधानीपूर्वक की गई तैयारियों और हर विवरण का अर्थ होने की समझ ने फैटल टर्मिनल के डीएनए का निर्माण किया।

सेवा, शिष्टाचार और यह समझ कि हम न केवल सेवा प्रदाता हैं बल्कि इज़राइल राज्य के राजदूत भी हैं जो देश में प्रवेश करने वाले प्रत्येक व्यक्ति के प्रारंभिक अनुभव को प्रभावित करते हैं।

आपकी सबसे महत्वपूर्ण व्यावसायिक उपलब्धि क्या है?
स्थिरता, प्रासंगिकता और उच्च मानकों को बनाए रखते हुए, अत्यधिक अनिश्चितता के समय, मुख्य रूप से कोरोना महामारी और वर्तमान युद्ध काल में भी फैटल टर्मिनल का नेतृत्व करने की क्षमता।

हमें बदलती वास्तविकता के अनुकूल समाधान तैयार करने की आवश्यकता थी, जिसमें विवेकपूर्ण राजनयिक बैठकें आयोजित करने से लेकर टर्मिनल पर कोरोना परीक्षण करने और ज़ूम के माध्यम से अंतर्राष्ट्रीय व्यापार बैठकें सक्षम करने तक शामिल थे।

यह वास्तविक उपलब्धि है – किसी आवश्यकता की पहचान करने, एक व्यवहार्य समाधान विकसित करने और मूल्यों को छोड़े बिना जिम्मेदारी से कार्य करना जारी रखने की क्षमता।

एक निजी टर्मिनल अब एक विलासिता नहीं बल्कि एक निश्चित दर्शकों के लिए एक आवश्यकता क्यों बन गया है?
जिन लोगों का समय कीमती है, जिन्हें निश्चितता, विवेक और सटीक आचरण की आवश्यकता है, उनके लिए यह कोई इलाज नहीं बल्कि एक समाधान है। एक निजी टर्मिनल यात्रियों को कुशलतापूर्वक काम करने, काम की निरंतरता और मन की शांति बनाए रखने और अपनी उड़ान के लिए शांत और तैयार होकर पहुंचने की अनुमति देता है।

लक्जरी सेवा को जटिल प्रक्रियाओं को सरल बनाने और यात्री को शामिल किए बिना मूल्यवान समय बचाने की क्षमता से मापा जाता है।

फैटल ग्रुप के मूल्य टर्मिनल में कैसे परिलक्षित होते हैं?
फ़ट्टल के मूल्य – उत्कृष्टता, अतिथि के प्रति चौकसता, और विवरण पर ध्यान – हर निर्णय में मौजूद हैं। परिचालन परिवेश में भी, हम एक होटल अवधारणा से काम करते हैं जो व्यक्ति को केंद्र में रखता है।

हम विमानन की दुनिया में न केवल दृश्यता में बल्कि सेवा, दृष्टिकोण और समग्र अनुभव के लिए जिम्मेदारी में पांच सितारा होटल मानकों को लेकर आए हैं।

यह टर्मिनल लोगों की इज़राइल के बारे में धारणा को किस हद तक प्रभावित करता है?
कई मेहमानों के लिए, फ़ट्टल टर्मिनल इज़राइल की पहली और आखिरी छाप है। इसमें एक बड़ी जिम्मेदारी है, इसलिए हम खुद को सेवा और व्यावसायिकता की संस्कृति के राजदूत के रूप में देखते हैं।

फैटल टर्मिनल दुनिया भर में फैटल समूह के आतिथ्य दर्शन में कैसे एकीकृत होता है?
फैटल टर्मिनल, फैटल समूह के आतिथ्य जगत का प्रत्यक्ष विस्तार है। यह कंपनी के होटल पोर्टफोलियो का एक पूरक उत्पाद है, जो उत्कृष्टता, विस्तार पर सावधानीपूर्वक ध्यान और व्यक्तिगत सेवा के समान मूल्यों पर आधारित है।

यह केवल हवाई अड्डे के भीतर एक कार्यात्मक पारगमन बिंदु नहीं है, बल्कि एक निर्बाध अनुभवात्मक यात्रा में एक अतिरिक्त कड़ी है – जो उड़ान से पहले शुरू होती है और उसके बाद भी जारी रहती है।

यह लेख के सहयोग से लिखा गया था फैटल टर्मिनल